Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi
TM6 TM5

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

4.7 (11 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 1 aubergine (approx. 250 g), sliced in rounds (5 mm)
  • 1 tsp sugar
  • ¾ tsp fine sea salt
  • ½ bunch fresh dill, leaves only
  • 100 g tortilla chips, vegan
  • 600 g water
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, vegan (see tip)
    ή 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
  • 400 g kohlrabi, diced (1 cm)
  • 4 Tbsp plain flour
  • 2 Tbsp cornflour
  • 100 g vegan cream cheese
  • 1 tsp agave syrup
  • ¼ tsp ground black pepper
  • sunflower oil, for frying

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1390 kJ / 333 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
39 g
Λιπαρά
16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων