Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
TM5 TM31

Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

4.0 (160 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 40 g Cashewkerne
  • 250 g Aprikosenkonfitüre
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 40 g Apfelessig
  • 520 g Wasser
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g)
  • 70 g gelbe Currypaste (siehe Tipp)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL brauner Zucker
  • 350 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken (3-4 cm)
  • 150 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • 150 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • ½ TL Honig, flüssig
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Kurkuma
  • 200 g Basmati-Reis

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2404 kJ / 574 kcal
Πρωτεΐνη
11 g
Υδατάνθρακες
103 g
Λιπαρά
10 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων