Pineapple and coconut mojito

Name: Pineapple and coconut mojito
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g fresh pineapple; 3 tbsp desiccated coconut; 1 tbsp honey; 20 fresh mint; 2 limes; 500 g ice cubes; 60 g white rum; 60 g Malibu® rum; 240 g pineapple juice; 60 g coconut milk

3.9 (20 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 20 λεπτ.

Μερίδα 6 portions

Υλικά

100 g fresh pineapple, peeled, cored and cut into wedges (approx. 3 cm)
3 tbsp desiccated coconut, toasted
1 tbsp honey
20 fresh mint leaves, plus an extra 6 sprigs for garnishing
2 limes, 1 flesh only, no white pith, cut into quarters, 1 cut into slices for garnishing
500 g ice cubes
60 g white rum
60 g Malibu® rum
240 g pineapple juice
60 g coconut milk

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 355.2 kJ / 84.6 kcal
Πρωτεΐνη: 0.7 g
Υδατάνθρακες: 10.6 g
Λιπαρά: 4 g
Κορεσμένα λιπαρά: 3.3 g
Φυτικές ίνες: 1.7 g
Νάτριο: 9 mg