Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
20 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
  • 80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
  • 140 g de fromage frais type St Môret®
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 goutte d'huile essentielle d'orange douce

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 3.4 g
Θερμίδες 475.4 kJ / 114.2 kcal
Λιπαρά 9 g
Φυτικές ίνες 0.2 g
Υδατάνθρακες 4.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banh mi au bœuf à la citronnelle

4.8(29)

1 h 5 min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2 h

Dim sum "Shao mai"

4.7(125)

1 h 45 min

Tacos à la mexicaine

4.5(57)

55 min

Croûte au comté

4.2(16)

15 min

Wraps veggies

4.8(41)

1 h

Petits chaussons fourrés

4.5(41)

1 h 25 min

Magret de canard séché aux épices

4.9(44)

360 h

Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs

4.8(9)

13 h 20 min

Roulés pomme-cacahuète

4.2(5)

25 min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

4.2(90)

35 min

Tartare de daurade et blinis

4.4(10)

1 h 35 min

 Εμφάνιση όλων