Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.5 177 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 45 λεπτ.

12 Stück

Υλικά

Poolish

Wasser
100 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Butter
20 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 684 kJ / 163 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Ofenduft & Krustenglück 12 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schnelles Schinken-Käse-Brot

1ωρ.

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21ωρ.

Baguettes Rustica

15ωρ.

Regenbogenquiche

1ωρ.

Pfannkuchenröllchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza mit Lachs

1ωρ. 30 λεπτ.

Champignon-Schinken-Quiche

1ωρ.

Knusprige Focaccia

2ωρ. 10 λεπτ.

Käsezopf mit Bacon

1ωρ. 10 λεπτ.

Vollkorn-Zwiebel-Tarte

1ωρ. 15 λεπτ.

Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)

1ωρ. 45 λεπτ.

Gefüllte Kartoffel-Focaccia

2ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων