Eisalat mit Räucherforelle

Name: Eisalat mit Räucherforelle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 800 g Wasser; 3 - 5 EL gemischte frische Kräuter; 150 g Räucherforellenfilets; 200 g Sauerrahm; ½ - ¾ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Senf

4.6 (17 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 20 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

4 Eier
800 g Wasser, mehr zum kalt Abschrecken
3 - 5 EL gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Kresse, Schnittlauch), Blättchen abgezupft
150 g Räucherforellenfilets, entgrätet, in Stücken
ή 150 g Räucherlachs, entgrätet, in Stücken
200 g Sauerrahm (siehe Variation)
½ - ¾ TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Zitronensaft
½ TL Senf

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1123 kJ / 268 kcal
Πρωτεΐνη: 19 g
Υδατάνθρακες: 4 g
Λιπαρά: 20 g
Κορεσμένα λιπαρά: 9 g
Φυτικές ίνες: 1.1 g
Νάτριο: 495 mg