Picaña Tex Mex con salsa BBQ

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

4.8 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

10 porción

Υλικά

Sazonador en seco

3 chiles anchos sin rabo ni semillas
2 chiles chipotle, secos
25 g de pimienta negra entera
15 g de azúcar morena
1 cda de cebolla en polvo
2 cditas de polvo de mostaza
2 cditas de orégano seco
1 ½ cditas de ajo en polvo
1 cdita de sal fina al gusto
1 cdita de pimienta de cayena molida

Picaña

2000 g de picaña de res entera
500 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas

Salsa BBQ

170 g de jitomate saladet quartered
110 g de cebolla blanca
90 g de azúcar morena
3 chiles chipotles adobados al gusto
2 dientes de ajo
60 g de vinagre de sidra
30 g de salsa Inglesa
30 g de melaza
1 cucharada colmada de mostaza Dijon
¾ cdita de sal fina al gusto

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 45.1 g

Θερμίδες 2173.5 kJ / 517.5 kcal

Λιπαρά 30.2 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Υδατάνθρακες 15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

TEX-MEX 51 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2ωρ. 10 λεπτ.

Salpicón de pollo

25 λεπτ.

Pollo con mole verde

1ωρ.

Salpicón de res

40 λεπτ.

Sabanitas de filete de res al romero

25 λεπτ.

Pollo con mole

1ωρ.

Tamales sonorenses

2ωρ.

Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta

55 λεπτ.

Pozole Verde

1ωρ. 20 λεπτ.

Tacos de lechuga con pollo

30 λεπτ.

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 λεπτ.

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων