Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 305 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ. 20 λεπτ.

550 g

Υλικά

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 100 g

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 587 kJ / 158 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blaubeerkonfitüre

4.8(16)

45 λεπτ.

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

4.4(49)

72ωρ.

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

4.8(15)

2ωρ.

Jerusalem-Gewürzmischung

4.7(70)

5 λεπτ.

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

4.9(235)

35 λεπτ.

Kokosbutter

3.5(25)

5 λεπτ.

Rotkohl-Gewürzmischung

4.2(5)

5 λεπτ.

Paprika-Chili-Salz

4.8(73)

12ωρ.

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

4.3(6)

35 λεπτ.

Zuckersirup - Läuterzucker

4.9(313)

20 λεπτ.

Heidelbeermarmelade

4.5(13)

45 λεπτ.

Overnight Oats mit Leinsamen und Matcha-Joghurt

4.4(36)

8ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων