Kichererbsensuppe mit Lamm

Name: Kichererbsensuppe mit Lamm
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 - 2 TL Meersalz; 2 Zwiebeln; 2 Möhren; 20 g Olivenöl; 400 g Wasser; 100 g Weißwein, trocken; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 1 Dose Kichererbsen; 2 grüne Paprika; 3 Fleischtomaten; 400 g Lammfleisch; ½ TL Pfeffer; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Curry; 5 - 10 Basilikumblätter, frisch

4.7 (43 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Knoblauchzehe
1 - 2 TL Meersalz
2 Zwiebeln, halbiert
2 Möhren, in Stücken
20 g Olivenöl
400 g Wasser
100 g Weißwein, trocken
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
2 grüne Paprika, in mundgerechten Stücken
3 Fleischtomaten, geviertelt
400 g Lammfleisch, zart, in mundgerechten Stücken
½ TL Pfeffer
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Curry
5 - 10 Basilikumblätter, frisch, in Stücke gezupft

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1427 kJ / 340 kcal
Πρωτεΐνη: 27 g
Υδατάνθρακες: 21 g
Λιπαρά: 14 g
Φυτικές ίνες: 9.3 g