Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.4 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

12 raciones

Υλικά

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de goma

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 2043 kJ / 489 kcal

Λιπαρά 18.7 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 70.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1 Std. 10 Min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 Std. 30 Min

Casadielles

Casadielles

3 Std.

Cake pops

Cake pops

2 Std.

Cake de plátano y nueces pacanas

Cake de plátano y nueces pacanas

50 Min

Roscón Kinder

Roscón Kinder

10 Std. 30 Min

Galletas de turrón

Galletas de turrón

2 Std. 15 Min

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

12 Std.

Pasteles de toffee salado y chocolate

Pasteles de toffee salado y chocolate

3 Std.

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

15 Min

Galletas de cacao, almendra y canela

Galletas de cacao, almendra y canela

1 Std. 50 Min

Galletas de chocolate craqueladas

Galletas de chocolate craqueladas

4 Std.

Εμφάνιση όλων