Piza de feijão-verde e pesto

Massa

• 230 g água
• 1 c. chá de açúcar
• 15 g fermento de padeiro fresco
  ή 1 c. chá de fermento de padeiro seco
• 100 g farinha integral
• 300 g farinha tipo 65
• 20 g azeite, mais q.b. p/ untar
• 1 c. chá de sal

Cobertura

• 700 g água
• 1 ½ c. chá de sal
• 150 g feijão-verde descongelado
• 150 g queijo mozarela fresco
• 150 g queijo-creme
• 10 g leite
• 1 pitada de pimenta
• Farinha q.b. p/ polvilhar
• Azeite q.b. p/ regar
• 50 g molho pesto