Bier-Ähren
TM6 TM5

Bier-Ähren

5.0 (21 βαθμολογίες)

Υλικά

Quellstück

  • 30 g Sesam
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Salz (ca. 5 g)
  • 60 g Wasser

Weizensauerteig

  • 200 g Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 20 g Anstellgut (Weizensauerteig)
  • 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700

Hauptteig

  • Öl zum Einfetten
  • 150 g Bier, hell, kalt
  • 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 10 g frische Hefe
  • 100 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
  • 1 TL Salz (ca. 5 g)
  • 40 g Röstzwiebeln
  • 1 TL Paprika edelsüß

Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung

  • 30 g Emmentaler, in Stücken
  • 15 g Sesam
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 10 g Röstzwiebeln

Διατροφή
ανά 1 Stück
Θερμίδες
2111 kJ / 531 kcal
Πρωτεΐνη
17 g
Υδατάνθρακες
77 g
Λιπαρά
11 g
Φυτικές ίνες
10.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων