Lauwarmer Glasnudel-Avocadosalat

Name: Lauwarmer Glasnudel-Avocadosalat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Speisestärke; 20 g Reiswein; 80 g Wasser; 50 g Sojasauce; 200 g Garnelen, roh, geschält; 2 Knoblauchzehen; 10 g Ingwer, frisch; 1 rote Paprika; 135 g Glasnudeln; 20 g neutrales Öl; 10 g rote Currypaste; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Gurken; 300 g Avocado

4.2 (354 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

2 EL Speisestärke (30 g)
20 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
80 g Wasser, warm, und etwas mehr zum Einweichen
50 g Sojasauce
200 g Garnelen, roh, geschält, groß
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
1 rote Paprika, in Stücken
135 g Glasnudeln, halbiert
20 g neutrales Öl
10 g rote Currypaste
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Gurken, entkernt, geschält, in Stücken (2 cm)
300 g Avocado, reif, in Stücken (2 cm)

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1860 kJ / 444 kcal
Πρωτεΐνη: 14 g
Υδατάνθρακες: 39 g
Λιπαρά: 24 g
Φυτικές ίνες: 5.8 g