Chicorée-Kartoffel-Suppe

Name: Chicorée-Kartoffel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stängel Petersilie; 1 Zwiebel; 2 EL Butterschmalz; 350 g Kartoffeln; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 450 g Chicorée; 100 g Sahne; 100 g Nordseekrabben

3.7 (67 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

2 Stängel Petersilie, abgezupft
1 Zwiebel, halbiert
2 EL Butterschmalz
350 g Kartoffeln, in Stücken
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Lorbeerblatt, getrocknet
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
450 g Chicorée
100 g Sahne
100 g Nordseekrabben

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1095 kJ / 262 kcal
Πρωτεΐνη: 8 g
Υδατάνθρακες: 18 g
Λιπαρά: 16 g