Apfel-Porree-Cremesuppe

Name: Apfel-Porree-Cremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Apfel; 20 g Zitronensaft; 100 g Kartoffeln; 800 g Porree; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 2 Lorbeerblätter; 5 Prisen Muskat; 500 g Wasser; 500 g Milch; 200 g Stremellachs; 3 Prisen Piment d'Espelette

3.2 (29 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 55 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Apfel, entkernt, geviertelt
20 g Zitronensaft
100 g Kartoffeln, in Stücken
800 g Porree, davon 100 g in feinen Ringen (3 mm) und 700 g in breiten Ringen (1 cm)
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
2 Lorbeerblätter
5 Prisen Muskat
500 g Wasser
500 g Milch
200 g Stremellachs
3 Prisen Piment d'Espelette

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1318 kJ / 315 kcal
Πρωτεΐνη: 21 g
Υδατάνθρακες: 23 g
Λιπαρά: 13 g