Lauwarmer Pastinakensalat

Name: Lauwarmer Pastinakensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 800 g Pastinaken; 1 TL Salz; 40 g Weißweinessig; 2 rote Zwiebeln; 40 g Öl; 4 Prisen Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch

4.0 (37 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 5 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
800 g Pastinaken, in dicken Scheiben (5 mm)
1 TL Salz
40 g Weißweinessig
2 rote Zwiebeln, in feinen Streifen
40 g Öl
4 Prisen Pfeffer
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 962 kJ / 230 kcal
Πρωτεΐνη: 3 g
Υδατάνθρακες: 25 g
Λιπαρά: 11 g