Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 2875 kJ / 687 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pasta 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Linsenbolognese

1ωρ. 30 λεπτ.

Ragù Bolognese

1ωρ. 30 λεπτ.

Poulet, Spinat und Lauch Risotto

30 λεπτ.

Penne alla Puttanesca

35 λεπτ.

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 λεπτ.

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

30 λεπτ.

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 λεπτ.

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50 λεπτ.

Spaghettini mit Peperoni

50 λεπτ.

Munder Safranrisotto

45 λεπτ.

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 λεπτ.

Chorizo-Erbsen-Risotto

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων