Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta
TM5 TM6

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.7 (25 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 50 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 70 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
  • 50 g Stangensellerie, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zwiebel
  • 150 g Rindshackfleisch
  • 150 g Schweinefleisch, gehackt
  • 180 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 5 - 6 frische Basilikumblätter, vorsichtig gewaschen und getrocknet
  • 100 g Tomatenpurée
  • 200 g passierte Tomaten, aus der Dose
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 320 g Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
  • 300 g frischer Ricotta
  • 30 g Butter, in Stücken (2 cm)

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2875 kJ / 687 kcal
Πρωτεΐνη
38 g
Υδατάνθρακες
68 g
Λιπαρά
31 g
Φυτικές ίνες
3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων