Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.7 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
frische Basilikumblätter
etwas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 Portionen

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 2351 kJ / 562 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pasta 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wirz-Pasta

35 λεπτ.

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 λεπτ.

Paccheri mit Tomaten-Ricotta-Sauce

20 λεπτ.

Fusilli mit Artischocken und Erbsen

30 λεπτ.

Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl und Cherry-Tomaten

25 λεπτ.

Chorizo-Erbsen-Risotto

30 λεπτ.

Low Meat Cannelloni mit Krautstiel

1ωρ. 30 λεπτ.

Asiatische Gemüsereispfanne

55 λεπτ.

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50 λεπτ.

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40 λεπτ.

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 λεπτ.

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων