Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
TM5 TM31

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.0 (13 βαθμολογίες)

Υλικά

Suppe

  • 600 g Erbsen, TK, leicht angetaut (20 Minuten)
  • 60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 500 g Buttermilch
  • 60 g Olivenöl
  • 2 Stängel Minze, abgezupft
  • 10 g Meersalz

Buttermilchschnee

  • 500 g Buttermilch
  • 5 g Meersalz
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

  • 1 Limette, unbehandelt, Schale dünn abgerieben
  • 300 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Stängel Minze, abgezupft, in Streifen geschnitten
  • 150 g Schinken, gekocht, in Scheiben, in Streifen (1 cm)
  • Öl zum Braten

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1646 kJ / 393 kcal
Πρωτεΐνη
23 g
Υδατάνθρακες
27 g
Λιπαρά
19 g
Φυτικές ίνες
8.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων