Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat
TM5 TM31 TM6

Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Radicchio-Salat

3.5 (50 βαθμολογίες)

Υλικά

Radicchio-Salat

  • 1 Schalotte, halbiert
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 30 g Weißweinessig
  • 20 g Wasser
  • 1 EL Agavendicksaft
    ή 1 EL Honig
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Rapskernöl
  • 250 g Schmand
  • 1 Zitrone, Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst

Kartoffel-Kürbis-Rösti und Fertigstellung

  • 400 g Hokkaido-Kürbis, ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • Speisestärke nach Bedarf
  • Pflanzenöl zum Braten
  • 250 g Radicchio, zerpflückt
  • 1 Kresse-Beet, abgeschnitten

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2524 kJ / 603 kcal
Πρωτεΐνη
11 g
Υδατάνθρακες
44 g
Λιπαρά
41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων