Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

10 portions

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine

4 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
110 g de sucre
120 g de beurre
1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
100 g de farine

La mousse au chocolat

150 g de crème, 35 % m.g. très froide
180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
3 œufs entiers
40 g de sucre
20 g de jus d'orange
le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée

La crème au beurre

2 œufs entiers
70 g de sucre
15 g d'eau de fleur d'oranger
175 g de beurre froid et coupé en morceaux
5 g de cacao en poudre non sucré
5 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 2387 kJ / 574 kcal

Λιπαρά 42 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Glace aux fruits

5 λεπτ.

Sorbet aux fruits

10 λεπτ.

Mousse au chocolat

3ωρ. 20 λεπτ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Mousse glacée aux fruits rouges

10 λεπτ.

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3ωρ. 40 λεπτ.

Citron givré

12ωρ.

Glace à la vanille

12ωρ.

Œufs au lait

50 λεπτ.

Riz au lait

1ωρ.

Sorbet citron

8ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων