Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10 g
Θερμίδες 2387 kJ / 574 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 3 g
Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pavlova gourmande aux fruits rouges

4.0(1)

5 Std. 30 Min

Glace à la banane

4.7(40)

5 Min

Sorbet citron-concombre

4.1(7)

9 Std. 15 Min

Glace à la rhubarbe

4.5(4)

36 Std. 25 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(337)

10 Min

Dessert express aux fraises

4.3(34)

10 Min

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

4.6(14)

5 Std.

Glace à la banane au beurre de cacahuètes et au chocolat

4.2(5)

8 Std. 10 Min

Cake imbibé au citron

4.2(51)

1 Std. 30 Min

Glace au jogourt et à la mangue

5.0(1)

12 Std.

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4.8(32)

4 Std. 35 Min

Crème caramel

4.5(608)

3 Std.

 Εμφάνιση όλων