Ragù di verdure cotto nel Varoma con frittata

Name: Ragù di verdure cotto nel Varoma con frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco; 20 g di cipolla; 80 g di gambo di sedano; 40 g di carota; 3 - 5 foglie di basilico, fresco; 30 g di olio extravergine di oliva; 2 uova; 1 cucchiaino raso di sale; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 100 g di acqua

4.8 (16 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 2 porzioni

Υλικά

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglie lavate ed asciugate
20 g di Parmigiano o un altro formaggio (προαιρετικό πεδίο)
1 spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
20 g di cipolla, a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano, a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota, a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico, fresco, lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
400 g di polpa di pomodoro a pezzi, fresca o in scatola
100 g di acqua
1 fetta di prosciutto cotto (προαιρετικό πεδίο)
ή 2 fette di formaggio (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 2704 kJ / 646 kcal
Πρωτεΐνη: 24.5 g
Υδατάνθρακες: 89 g
Λιπαρά: 23.8 g