Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 TL Salz; 80 g Möhren; 200 g Staudensellerie; 400 g Kartoffeln; 150 g Porree; 1 Zwiebel; 20 g Butter; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Sahne; 75 g Crème fraîche; 3 Prisen Pfeffer

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

500 g Wasser
1 TL Salz
80 g Möhren, in Würfeln (1 cm)
200 g Staudensellerie, in Würfeln (1 cm)
400 g Kartoffeln, in Würfeln (1 cm)
150 g Porree, in Ringen (5 mm)
1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
20 g Butter
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
50 g Sahne
75 g Crème fraîche
3 Prisen Pfeffer

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 959 kJ / 229 kcal
Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά: 14 g
Φυτικές ίνες: 5.9 g