Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.4 228 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 1452 kJ / 345 kcal

Λιπαρά 12.4 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Υδατάνθρακες 47.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kürbis 8 Συνταγές
Ελβετία

Preiswert kochen 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1ωρ. 25 λεπτ.

Vegetarische Carbonara

30 λεπτ.

Spinatrisotto mit Spargeln

40 λεπτ.

Cremige Poulet-Penne mit Dörrtomaten

30 λεπτ.

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 λεπτ.

Linsenbolognese

1ωρ. 30 λεπτ.

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 λεπτ.

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

30 λεπτ.

Munder Safranrisotto

45 λεπτ.

Tortelloni mit Haselnuss-Pesto

20 λεπτ.

Pennette mit Safran und Crevetten

30 λεπτ.

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων