Risotto au potiron et au bacon
TM31 TM5 TM6

Risotto au potiron et au bacon

4.1 (51 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 40 g de parmesan, en cubes (3 cm), plus un supplément en copeaux pour la garniture
  • 1220 g d'eau
  • 300 g de chair de potiron, en morceaux (2 cm)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ - 1 c. à café de sel fin
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
  • 30 g d'échalotes
  • 100 g de tranches de bacon en fin morceaux
  • 40 g de beurre
  • 320 g de riz risotto (par ex. Arborio ou Carnaroli)
  • 60 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
    ή 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l)
  • du sel fin, selon votre goût
  • 60 g de petits pois surgelés
    ή 60 g de petits pois frais
  • de persil plat frais, les feuilles uniquement, pour la garniture

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1452 kJ / 345 kcal
Πρωτεΐνη
10.2 g
Υδατάνθρακες
47.2 g
Λιπαρά
12.4 g
Φυτικές ίνες
2.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων