Weizen Risotto mit Champignons

Name: Weizen Risotto mit Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 40 g Öl; 500 g Sonnenweizen; 100 g Weißwein; 300 g Champignons; 900 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

3.0 (166 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

100 g Parmesan, in Stücken
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert
40 g Öl
500 g Sonnenweizen (z.B. von Ebly)
100 g Weißwein
300 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
900 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1886 kJ / 450 kcal
Πρωτεΐνη: 17 g
Υδατάνθρακες: 62 g
Λιπαρά: 14 g
Φυτικές ίνες: 5.7 g