Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

2.9 16 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Räucherlachs
8 Scheiben
Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
40 g
Schalotte
1
Butter
5 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 Portionen

Πρωτεΐνη 54 g

Θερμίδες 4881 kJ / 1166 kcal

Λιπαρά 99 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Υδατάνθρακες 18 g

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