
Συσκευές & Αξεσουάρ
Chicken and Spelt Salad
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
water500 g
-
spelt grains150 g
-
fine sea salt plus extra to taste1 tsp
-
red peppers diced (approx. 5 mm)200 g
-
chicken breasts cut in strips (approx. 5 cm x 1 cm)300 g
-
extra virgin olive oil50 g
-
ground black pepper plus extra to taste2 pinches
-
almonds40 g
-
shallots halved40 g
-
fresh mixed herbs (e.g. coriander, parsley), leaves only4 - 5 sprigs
-
wine vinegar20 g
-
freshly squeezed lemon juice (προαιρετικό πεδίο)20 g
-
rocket leaves60 g
-
pine nuts20 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
292 kcal /
1224 kJ
Πρωτεΐνη
19 g
Λιπαρά
15 g
Υδατάνθρακες
19 g
Φυτικές ίνες
5 g