Winterlicher Quinoasalat

Name: Winterlicher Quinoasalat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 ¾ TL Salz; 150 g Quinoa; 300 g Hokkaido-Kürbis; 200 g Rosenkohl; 100 g Walnüsse, halbiert; 2 TL Curry; 2 EL Agavendicksaft; 1 Orange; 1 Chili, getrocknet; ¼ TL Pfeffer; 30 g natives Olivenöl

3.9 (106 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 8 Portionen

Υλικά

1200 g Wasser
1 ¾ TL Salz
150 g Quinoa
300 g Hokkaido-Kürbis, in Streifen (1 x 4 cm)
200 g Rosenkohl, halbiert
100 g Walnüsse, halbiert
2 TL Curry und etwas mehr zum Würzen
2 EL Agavendicksaft
1 Orange, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
1 Chili, getrocknet
¼ TL Pfeffer
30 g natives Olivenöl

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 938 kJ / 224 kcal
Πρωτεΐνη: 6 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά: 13 g
Φυτικές ίνες: 4 g