Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

4.5 147 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Nüsse, ganz, gemischt geröstet und gesalzen, vegan (siehe Tipp)
50 g
Sternanis
1
Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
2
Rapsöl
20 g
Süßkartoffeln in Stücken (3 cm)
600 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan (siehe Tipp)
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Sojadrink
75 g
Muskat
2 Prisen
Kresse-Beet (z.B. Affilla Kresse), abgeschnitten, zum Garnieren
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 862 kJ / 206 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Υδατάνθρακες 27 g

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