Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
4.1 67 βαθμολογία
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
6 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • Rindslungenbraten
    200 g
  • Thunfisch, frisch (Sushiqualität)
    200 g
Thunfischtatar
  • Grüner Pfeffer, eingelegt
    1 TL
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze, Thymian, Koriander), Blättchen abgezupft
    4 EL
  • Zwiebeln halbiert
    25 g
  • Zitrone Schale abgerieben
    1
  • Senf
    1 TL
  • Olivenöl
    2 EL
Trüffel-Mayonnaise und Croûtons
  • Olivenöl mild (siehe Varianten)
    200 g
  • Ei
    1
  • Estragonsenf
    1 EL
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Balsamico-Essig
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Trüffelöl nach Geschmack
    10 - 15 g
  • Toastbrot
    3 Scheiben
  • Butter
    2 EL
Beeftatar
  • Zwiebeln halbiert
    25 g
  • Kapern, eingelegt
    1 TL
  • Essiggurke mittelgroß, halbiert
    1
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Olivenöl
    2 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 TL
  • Zitrone Saft ausgepresst
    1
  • Salz nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Limette Schale abgerieben
    1
  • Worcestersauce
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • frischer Schnittlauch in Röllchen
    ½ Bund

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 16 g
Θερμίδες 1733 kJ / 413 kcal
Λιπαρά 36 g
Φυτικές ίνες 1 g
Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Winter 11 Συνταγές
Αυστρία
Winter 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Reissalat mit Mango-Curry-Dressing

4.4(368)

1 Std.

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

4.5(14)

3 Std. 30 Min

Bunter Graupensalat

4.6(257)

40 Min

Mangold-Gnocchi-Salat

4.5(341)

25 Min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

4.7(511)

40 Min

Spitzkohl-Möhren-Slaw

4.1(96)

45 Min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

4.2(53)

30 Min

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.7(7)

72 Std. 45 Min

Mediterraner Sonnenweizensalat

4.3(194)

45 Min

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

4.7(20)

40 Min

Möhren mit Marsala

4.6(61)

20 Min

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

4.6(440)

45 Min

 Εμφάνιση όλων