Συμβατές εκδόσεις
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 60 g di scalogno
- 110 g di burro belga a pezzi
- 350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
- 60 g di vino bianco, preferibilmente biologico
- 70 g di succo di pera, preferibilmente biologico
- 100 g di brodo vegetale
- 150 g di panna di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 pere Kaiser, private del torsolo e a fettine
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 100 g di grappa
- 70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
- ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 1452 kJ / 347 kcal
- Πρωτεΐνη
- 3 g
- Υδατάνθρακες
- 19 g
- Λιπαρά
- 27 g
- Φυτικές ίνες
- 2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone
1h 20 min
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1h
Cestini con crema di lenticchie e cotechino
3h
Insalata di polpo e patate
2h
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1 Std. 25 Min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Capesante gratinate
30 min
Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato
2h 40min
Pettole pugliesi
3h
Peoci gratinati
1h
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40 Min
Gamberi in salsa cocktail
10 min