Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7 61 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Gurkensalat

Salatgurken (à ca. 350 g)
2
Limettensaft
2 EL
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Olivenöl
1 EL

Passionsfrucht-Beurre-blanc

Schalotten
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Passionsfrüchte halbiert
4
trockener Weißwein
125 g
Weißweinessig
1 EL
trockener Wermut
2 EL
Zucker
1 TL
Fischbrühe
80 g
Butter kalt, in kleinen Stücken
170 g
Salz
Pfeffer

Gebratene Jakobsmuscheln und Fertigstellung

Jakobsmuscheln ausgelöst
12
Fleur de Sel
1 TL
Curry mild
½ TL
Olivenöl
2 EL
Koriander abgezupft
8 Stängel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 2286 kJ / 546 kcal

Λιπαρά 43 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marinierte Möhren

2ωρ. 35 λεπτ.

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20 λεπτ.

Erdbeer-Feta-Stullen

10 λεπτ.

Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado

20 λεπτ.

Fatayer mit Rinderhack

2ωρ.

Halloumi mit Gurken-Koriander-Salat und Olivensalsa

45 λεπτ.

Papaya-Linsen-Salat

25 λεπτ.

Rucolasalat mit Granatapfel - Gavurdağ Salatası

20 λεπτ.

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45 λεπτ.

Orientalischer Kartoffelsalat

2ωρ.

Blini mit Paprikaragout

2ωρ.

Grüner-Spargel-Omelette

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων