Hack-Linsen-Eintopf

Name: Hack-Linsen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g mageres Rindfleisch; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 200 g Zucchini; 200 g Auberginen; 200 g gelbe Paprika; 1 Dose stückige Tomaten; 300 g Wasser; 1 EL gemischte Kräuter; 2 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 120 g rote Linsen

4.5 (588 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

250 g mageres Rindfleisch, in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
200 g Zucchini, in Scheiben (1 cm)
200 g Auberginen, in mundgerechten Stücken
200 g gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
300 g Wasser
1 EL gemischte Kräuter, getrocknet, z.B. Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Petersilie
2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
120 g rote Linsen

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1171 kJ / 279 kcal
Πρωτεΐνη: 24 g
Υδατάνθρακες: 20 g
Λιπαρά: 8 g
Φυτικές ίνες: 9.9 g