Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

Name: Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 32 morceaux
Ingredients: 250 g de farine de blé; 100 g de sucre roux; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; 1 c. à café d'anis vert en poudre; 1 c. à café d'épices à pain d'épices; 150 g de jus d'orange; 100 g de beurre doux; 180 g de miel; 6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit; 1 mangue mûre

4.7 (31 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 32 morceaux

Υλικά

250 g de farine de blé
100 g de sucre roux
1 c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à café d'anis vert en poudre
1 c. à café d'épices à pain d'épices
150 g de jus d'orange
100 g de beurre doux
180 g de miel

6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)
1 mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur

Διατροφή: ανά 1 morceau
Θερμίδες: 444 kJ / 105 kcal
Πρωτεΐνη: 1.5 g
Υδατάνθρακες: 14.8 g
Λιπαρά: 4.4 g
Φυτικές ίνες: 0.5 g