Pasztet z kaczki z oliwkami

Name: Pasztet z kaczki z oliwkami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 25 porcji
Ingredients: 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 800 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości; 150 g marchewki; 120 g korzenia pietruszki; 75 g cebuli; masło; bułka tarta; 75 g zielonych oliwek, bez pestek; 2 jajka; 75 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego

3.7 (21 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 40 λεπτ.

Μερίδα 25 porcji

Υλικά

700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ή 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
800 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości, pokrojonych na kawałki
150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
120 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
75 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
masło, do natłuszczenia formy
bułka tarta, do oprószenia formy
75 g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
2 jajka
75 g czerwonej papryki, pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 509 kJ / 121 kcal
Πρωτεΐνη: 5.2 g
Υδατάνθρακες: 2.5 g
Λιπαρά: 10.5 g
Φυτικές ίνες: 0.7 g