Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

Name: Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 400 g masła; 500 g wątróbek drobiowych; 3 gałązki tymianku, świeżego; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.8 (631 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 40 λεπτ.

Μερίδα 6 słoików

Υλικά

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 g cebuli, pokrojonych w ćwiartki
2 ząbki czosnku
400 g masła, pokrojonego na kawałki
500 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych i osuszonych
3 gałązki tymianku, świeżego, plus dodatkowa ilość do dekoracji (tylko liście)
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki brandy (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 słoik
Θερμίδες: 3014 kJ / 720 kcal
Πρωτεΐνη: 20.3 g
Υδατάνθρακες: 7.6 g
Λιπαρά: 68.5 g
Φυτικές ίνες: 1.6 g