Bisque

Bisque

4.9 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

1 Ricetta completa

Υλικά

Tostatura dei carapaci

400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
1 cucchiaio di sale grosso
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
80 g di brandy

Bisque

70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
70 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g di farina tipo 00
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di pomodori maturi in quarti
250 g di vino bianco
700 g di acqua
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
1 rametto di timo fresco intero e lavato
1 foglia di porro (προαιρετικό πεδίο) la parte verde

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 69.1 g

Θερμίδες 6485 kJ / 1550 kcal

Λιπαρά 119.1 g

Φυτικές ίνες 9 g

Υδατάνθρακες 53.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Conserva di pomodoro classica

7ωρ. 20 λεπτ.

Salsa di pomodori ciliegia

1ωρ. 30 λεπτ.

Pico de gallo

10 λεπτ.

Salsa di cipolle al balsamico

35 λεπτ.

Condimento al lime per macedonia di frutta

10 λεπτ.

Crema al Parmigiano Reggiano

10 λεπτ.

Salsa Mornay

20 λεπτ.

Salsa Soubise

30 λεπτ.

Besciamella (vegan)

15 λεπτ.

Pesto di pistacchi

10 λεπτ.

Patè di pomodori secchi e tonno

15 λεπτ.

Paté di funghi

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων