Minestra sudicia

Minestra sudicia

5.0 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

8 porzioni

Υλικά

Ragù

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g cipolla in quarti
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
70 g di vino rosso
500 g di passata di pomodoro
100 g acqua
25 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro fresca
1 ½ cucchiaino di sale
2 bacche di ginepro
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto ricotta e spinaci

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
500 g acqua
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 494.9 mg

Πρωτεΐνη 16.2 g

Θερμίδες 1261.8 kJ / 301.4 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 8.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 38 Συνταγές
Ιταλία

L'Italia da gustare 70 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Patè di pomodori secchi e tonno

15 λεπτ.

Caramello liquido

35 λεπτ.

Paté di fegatini

30 λεπτ.

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2ωρ.

L'originale salsa barbecue

2ωρ. 5 λεπτ.

Burro alle acciughe

4ωρ. 20 λεπτ.

Confettura di cipolle di Tropea

55 λεπτ.

Ricotta di mandorle e anacardi

24ωρ. 40 λεπτ.

Condimento alla senape e aceto balsamico

10 λεπτ.

Pesto di robiola al sapore di mare

10 λεπτ.

Burro alla Maître d’Hotel

50 λεπτ.

Salsa piccante allo zenzero

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων