Kichererbsen-Focaccia

Name: Kichererbsen-Focaccia
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 18 Stücke
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 510 g Wasser; 150 g natives Olivenöl; 900 g Weizenmehl; 25 g Hefe; 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert; 1 TL Salz; 1 Stängel Rosmarin

4.8 (15 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 45 λεπτ.

Μερίδα 18 Stücke

Υλικά

1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft
510 g Wasser
150 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
900 g Weizenmehl
25 g Hefe
ή 1 Pck. Trockenhefe
150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
ή 150 g Pancetta, in Würfeln (5 mm)
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 Stängel Rosmarin, abgezupft

Διατροφή: ανά 1 Stück
Θερμίδες: 1234 kJ / 295 kcal
Πρωτεΐνη: 9 g
Υδατάνθρακες: 41 g
Λιπαρά: 12 g
Φυτικές ίνες: 2.6 g