Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

Name: Orecchiette mit Salsiccia-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Pecorino; 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Salsiccia; 1 EL Fenchelsamen; 60 g trockener Weißwein; 500 g Tomaten; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; Wasser; 400 g Orecchiette; 20 g natives Olivenöl

4.5 (519 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

50 g Pecorino, in Stücken
40 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
250 g Salsiccia, ohne Darm, in Stücken
ή 250 g Bratwurst vom Schwein, frisch, ohne Darm, in Stücken
1 EL Fenchelsamen
60 g trockener Weißwein
500 g Tomaten, in Stücken
ή 500 g stückige Tomaten, aus der Dose
1 TL Salz und mehr zum kochen der Nudeln
1 Prise Pfeffer
Wasser zum Kochen der Nudeln
400 g Orecchiette
20 g natives Olivenöl

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2809 kJ / 671 kcal
Πρωτεΐνη: 26 g
Υδατάνθρακες: 75 g
Λιπαρά: 27 g
Φυτικές ίνες: 6.9 g