Tagliolini mit Kürbis

Name: Tagliolini mit Kürbis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 50 g Parmesan; 60 g natives Olivenöl; 100 g gemischtes Gemüse; 400 g Rinderhackfleisch; 2 TL Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; Wasser; 320 g Bandnudeln; 60 g trockener Weißwein; 1 Zwiebel; 100 g Schinkenspeck, gewürfelt; 800 g Kürbis; 250 g Mozzarella

4.2 (221 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

Butter zum Einfetten
50 g Parmesan, in Stücken
60 g natives Olivenöl
100 g gemischtes Gemüse, (z.B. Staudensellerie, Möhren und Zwiebeln), in Stücken
400 g Rinderhackfleisch
2 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
Wasser zum Kochen der Nudeln
320 g Bandnudeln, schmal (Tagliolini)
60 g trockener Weißwein
1 Zwiebel, halbiert
100 g Schinkenspeck, gewürfelt
800 g Kürbis, in Stücken
250 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2416 kJ / 577 kcal
Πρωτεΐνη: 39 g
Υδατάνθρακες: 48 g
Λιπαρά: 26 g
Φυτικές ίνες: 2.1 g