Piza de restos

Massa

• 400 g água
• 20 g fermento de padeiro fresco
  ή 2 c. chá de fermento de padeiro seco
• 10 g açúcar amarelo
• 600 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de sal
• Azeite q.b. p/ untar

Cobertura

• 150 g sobras de queijo
• 30 g azeite
• 1 dente de alho
• 200 g tomate em pedaços
• Orégãos q.b. p/ polvilhar
• 80 g rúcula
  ή 80 g espinafres baby
• 100 g presunto
  ή 100 g fiambre