Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Eclairs framboises-pistaches

Eclairs framboises-pistaches
4.7 10 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
12 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le fondant blanc (la veille)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème pistache
  • 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 50 g de sucre en poudre
  • 15 g d'huile de pépins de raisin
  • 200 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 c. à café de colorant alimentaire vert liquide
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 200 g de framboises fraîches
  • eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.9 g
Θερμίδες 1535 kJ / 365 kcal
Λιπαρά 20.3 g
Υδατάνθρακες 41.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Biscuits des petits écoliers

4.6(26)

3h 50min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

4.3(81)

55min

Madeleines au miel et fleur d'oranger

4.4(74)

6h 25min

Biscuits granola

4.7(149)

2h 40min

Petits fours aux amandes

4.0(5)

30min

L'escargot chou

5.0(28)

1h 15min

Gâteau nantais

4.0(41)

1h

Tarte pomme-citron sans gluten

4.7(81)

1h 30min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

4.3(98)

1h 15min

Sablés façon sucettes

4.3(15)

1h 30min

Biscuits du randonneur

4.1(62)

5h

Saucisson au chocolat

4.7(71)

6h 15min

 Εμφάνιση όλων