Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 775 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Add Some Sauce! 11 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip

55 λεπτ.

Baba Ganoush

1ωρ.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 λεπτ.

Neapolitan Sauce

1ωρ.

Creamy Feta Dip

5 λεπτ.

Easter Carrot Cheese Dip

15 λεπτ.

Avocado and Basil Dressing

10 λεπτ.

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4ωρ. 5 λεπτ.

The Ultimate Barbecue Sauce

2ωρ.

Mojo Sauce for Seafood

10 λεπτ.

BBQ Sauce

20 λεπτ.

Liquid Caramel

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων