Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Kibbeh au four (kibbeh bil sanieh)
Съставки
La farce
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150 g d'oignon en quartiers
-
40 g d'huile de tournesol
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70 g de pignons de pin
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400 g de viande de bœuf, finement hachée400 g de viande d'agneau finement hachée
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
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1 pincée de cannelle en poudre
Le kibbeh
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500 g de filet de bœuf, sans tendons, coupé en cubes (3 cm)500 g de filet d'agneau sans tendons, coupé en cubes (3 cm)
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4 glaçons
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200 g d'oignons en quartiers
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300 g de boulgour brun, fin rincé à l'eau froide et bien égoutté (voir conseil)
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2 c. à café rase de sel
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2 c. à café rase de cannelle en poudre
Assemblage et cuisson
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10 g huile de tournesol et un peu pour le moule
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1 c. à café rase de poivre moulu (по избор)
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1 c. à café rase de mélange d'épices (по избор) orientales
Трудност
напреднали
Хранене за 1 portion
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Франция
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