Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 226 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

6 raciones

Съставки

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 5.3 g

Калории 2334 kJ / 558 kcal

Мазнини 47.08 g

Фибри 2.62 g

Въглехидрати 28.33 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

De tapas 80 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 149 37 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10 мин.

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30 мин.

Chorizos a la sidra

35 мин.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1ч.

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 мин.

Ensaladilla de atún con gambones

2ч.

Pimientos del piquillo rellenos

15 мин.

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1ч. 30 мин.

Pimientos verdes con chorizo para dos

30 мин.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12ч. 50 мин.

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1ч.

Acelgas y ajetes con huevos

40 мин.

Покажи всичко