Vegan Aubergine Massaman Curry

Няма оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 50 мин.

4 portion

Съставки

onion quartered
120 gram
peanut, unsalted, raw
30 gram
red chilli, any type deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 gram
freshly squeezed lemon juice
50 gram
water
450 gram
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 gram
vegetable stock paste
1 teaspoon
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour (starch)
35 gram
Thai massaman curry paste
30 gram
coconut milk
150 gram
agave syrup
20 gram
white chickpea, canned drained
250 gram
green bean, frozen
100 gram
button mushroom, fresh halved
100 gram
salt plus extra to taste
1 teaspoon
coriander, fresh for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1160.1 mg

Протеин 11.8 g

Калории 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Мазнини 25.9 g

Фибри 11.3 g

Наситените мазнини 7.9 g

Въглехидрати 44.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

We Celebrate Our Uniqueness 30 Рецепти
Международен

We Celebrate Our Uniqueness 32 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mushroom risotto

30 мин.

Tomato and lentil dahl

35 мин.

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 мин.

Stir fried broccoli with carrot

15 мин.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2ч. 15 мин.

Curried Lentils

5ч. 15 мин.

Fettuccine Alfredo

40 мин.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 мин.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 мин.

Hand Ripped Cabbage

20 мин.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Vegetarian chilli

35 мин.

Покажи всичко