Carne no sous vide com molho béarnaise

Няма оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 porções

Съставки

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Трудност

средно

Хранене за 1 porção

Натрий 93 mg

Протеин 46 g

Калории 2926 kJ / 698 kcal

Мазнини 56 g

Фибри 0.4 g

Наситените мазнини 32 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Empadão de frango com duas batatas

1ч. 10 мин.

Hambúrgueres de frango

1ч.

Vazia no forno com molho picante

4ч. 20 мин.

Grão à alentejana

1ч. 15 мин.

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1ч. 35 мин.

Massa da quinta

40 мин.

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1ч.

Frango à francesa

35 мин.

Porco agridoce

1ч. 15 мин.

Penne com guisado de frango

10ч.

Pernas de frango com favas e molho de tomate

1ч. 45 мин.

Risoto de especiarias com frango

1ч. 20 мин.

Покажи всичко