Carne no sous vide com molho béarnaise

Няма оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 porções

Съставки

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Трудност

средно

Хранене за 1 porção

Натрий 93 mg

Протеин 46 g

Калории 2926 kJ / 698 kcal

Мазнини 56 g

Фибри 0.4 g

Наситените мазнини 32 g

Въглехидрати 1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hambúrguer de borrego e feta

30 мин.

Entrecosto agridoce

40 мин.

Empada de caça

48ч.

Almofadinhas de peru

40 мин.

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1ч. 15 мин.

Frango marroquino

30 мин.

Canja de frango com nabiças

55 мин.

Alho-francês recheado com frango

1ч.

Taça de frango, vegetais e cuscuz

2ч.

Favada

55 мин.

Bife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervas

1ч.

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30 мин.

Покажи всичко