Saftige Goldrausch-Burger

4.9 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Glutenfreie Burger-Buns

frische Germ
10 g
Wasser lauwarm
210 g
Buchweizen-Mehl
60 g
Maisstärke
210 g
Tapiokastärke
30 g
30 g Kartoffelstärke
Flohsamenschalen
10 g
Zucker
20 g
Salz
1 TL
Ei
1
Olivenöl
50 g
Xanthan
10 g

Burger-Patties

Knoblauchzehen
1 - 2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
15 g
rote Zwiebeln in Vierteln
80 g
Faschiertes (vom Rind)
600 - 800 g
Chilipulver
½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Rote Salatsoße

Speckwürfel
50 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kopfsalat rot, in Stücken
60 g
60 g Kopfsalat, in Stücken
getrocknete Tomaten in Öl
150 g
Kapern, eingelegt
1 TL
Olivenöl
20 g
gemischte Kräuter, frisch z. B. Thymian, Oregano, Majoran usw.
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 - 4 Prisen
Honig
1 TL

Pilz-Chutney mit roten Zwiebeln und Walnüssen

Knoblauchzehen
2
rote Zwiebeln in Vierteln
100 g
Walnusshälften
50 g
Champignons, frisch in Vierteln
100 g
100 g Austernpilze, frisch, in Stücken
Cayenne Chilis, getrocknet (по избор)
½
Olivenöl
25 g
Zucker
50 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Aceto Balsamico
20 g

Backen

Wasser zum Bedämpfen
Eidotter
1
Sesamsamen
1 EL

Fertigstellung

Frühstücksspeck, in Scheiben
8 - 16 Scheiben
Eisbergsalat
100 g
Paradeiser in Scheiben
100 g
Cheddar Käse
4 Scheiben

Трудност

лесно

Хранене за 4 Portionen

Натрий 11108.1 mg

Протеин 289.5 g

Калории 31022.9 kJ / 7414.6 kcal

Мазнини 503.8 g

Фибри 70.3 g

Наситените мазнини 153.9 g

Въглехидрати 463.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Burger-Wahnsinn 5 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3ч.

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3ч.

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1ч. 30 мин.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2ч.

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1ч. 20 мин.

Hackbraten "Falscher Hase"

1ч. 30 мин.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1ч.

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3ч. 25 мин.

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

50 мин.

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1ч. 50 мин.

Ungarisches Paprikagulasch

1ч. 20 мин.

Hackbraten mit Ei

1ч. 20 мин.

Покажи всичко